Avviso pubblico per il conferimento di n° 1 borsa di studio semestrale a supporto dell’attuazione del progetto: innovazione di prodotto e di processo nell’ industria della trasformazione ittica siciliana innovittica - cod sipa 02/inp/20 (cup g35f20006240009) misura a titolarità 1.26 del po feamp 2014/2020
Obiettivo generale del progetto “INNOVITTICA” è: l’incremento della competitività, della redditività e la sostenibilità del settore della trasformazione dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura attraverso l’ottimizzazione dei processi di conservazione e trasformazione di prodotti della pesca e dell’acquacoltura siciliana lungo tutta la filiera, anche attraverso il miglioramento delle tecniche di conservazione immediatamente dopo la cattura, il potenziamento di nuove tecniche produttive per ottenere prodotti innovativi (nutraceutici, cosmeceutici e farmaceutici) ad elevato valore aggiunto e trasferire tecnologie e soluzioni innovative che consentano il recupero del valore intrinseco degli scarti per la produzione di composti bioattivi e diete per animali allevati.
